Home Deserti Niskokalorični proteinski TIRAMISU
Niskokalorični proteinski TIRAMISU

Niskokalorični proteinski TIRAMISU

1.05K
0

Tko je rekao da ne možete uživati u poslasticama i desertima bez da nakupljate suvišne kilograme?

Moguće je! Evo super recept za proteinski tiramisu od kojeg dobijete 8 porcija, a svaka ima:
229 kcal // P 36g // UH 6.2g // M 6.3g


KEKSI


** 3 bjelanjka izmiksati u snijeg sa 3 žlice sladila iz Müllera ili 50 g sukrina kojeg ćemo u mlincu prethodno pretvoriti u prah (tko nije na redukciji UH moze i šećer od breze)
** 3 zumanjka miksati 5 min


Sjediniti ručno bjelanjke i žumanjke.
Postepeno dodati 20g caseina i ručno umiješati ( opet tko nije na dijeti umjesto caseina može dodati 2 vrećice pudinga od vanilije 80g jer on ne zgusne kao casein)

Pomoću šprice ili vreće za kolače ili pomoću najlon vrećice na papir za pečenje kojeg dodatno namastite, istisnite smjesu duguljasto u obliku keksa, širine 1 cm jer će se naknadno proširiti i dužine 10-12 cm.

Peći na 150° cca 10 min.

Izvaditi i pustiti da se dobro ohlade i prosuše.


KREMA


1000g Milbona posnog sira
100g caseina ili najbolje ako imate whey okus tiramisu
Malo vode ako upotrebljavate casein

Sve skupa dobro izmiksati.
3 žumanjka miksati 3-4 min sa 50 g sukrina (moze i drugi zaslađivač ili šećerni oblik je poželjan zbog zraka koji će se utisnuti u kremu)

Dodati dobivenu kremu u smjesu sira, dodati malo ruma.
Ako vam krema slučajno ispadne previše tekuća samo dodajte želatine ili fiksator.

Ako volite rustikalan okus ubaciti mljevene kave u kremu.
Umočiti kekse u kavu u kojoj ste dodali rum ili marsalu, posložiti red namočenih piškota, pa sloj kreme i ponoviti.

Slijedi zadnji korak kojeg možete i preskočiti ukoliko želite.

DEKORATIVNE KAPLJICE

(umjesto šlaga)


3 bjelanjaka (koji su ostali) i malo soka od limuna istucite u čvrsti snijeg.
Staviti 10g želatine da se namoči.

U 100ml vode dodajte 3 žlice sladila bez kalorija brezinog šećera, (alternativa agavin sirup) prokuhajte nekoliko minuta da zgusne.
Maknite s vatre i dodajte želatinu u dobiveni sirup te ulijte sve u snijeg od bjelanjaka, dobro izmiksajte i ulijte u spricu ili najlon i formirajte kapljice.

Dobro ohladiti i prije posluzivanja posipajte pomocu sita sa kakaom u prahu.

Dobar tek!!

[1-click-image-ranker]

(1051)

Erika Kraljević Moje ime je Erika Kraljević. Već od malih nogu rodila se moja ljubav prema sportu, zdravom životu i fitnessu. Zadnjih par godina se time ozbiljnije bavim. Već sam godinu dana dio treniraj.me tima, te pišem za našu web i facebook stranicu, gdje svakodnevno komuniciramo s ljudima iz cijele Hrvatske a i šire, dajući im savjete i motivaciju. Želja nam je potaknuti što više ljudi da počnu razmišljati i brinuti se o svom tijelu i zdravlju. Iza nas stoje puno zadovoljnih klijenata, te zaista me uveseljava što možemo učini promijene, makar one bile male.