Home Deserti POSNA KOKOS CIGLA S KREMOM
POSNA KOKOS CIGLA S KREMOM

POSNA KOKOS CIGLA S KREMOM

317
0

Savšeni desert  bez grižnje savjesti!

Za okus kreme preporučujem Maxx desert okus panacotta od Maxximum-a. Može i drugi casein ili whey ali onda poduplajte želatinu ako želite UH na minimum ili dodajte 2 pudinga od vanilije.

10 porcija, svaka:
198 kcal // P 30g // UH 4g // M 7g

BISKVIT


** 4 jaja
** 60g caseina vanilja (ili 60g whey ili 50g rižinog brašna sa zaslađivačem po želji, stevia, brezin šećer, agava sirup, kosov sećer..)
** 200-250 ml vode ili nemasnog mlijeka jer casein zgusne
** 20 g kokosovog maslaca ili 10g kokosovog ulja (neobavezni ali vrlo su zdravi)

Bjelanjke istucite u snijeg. Žumanjke u pjenu, dodati kokosov maslac ili ulje, dodati 100ml vode ili mlijeka te dodati casein. Po potrebi dodati još tekućine. U dobivenu smjesu dodati snijeg od bjelanjka. Ako koristite brašno onda se ono dodaje zadnje a zaslađivač dodati u bjelanjke.
Izliti i poravnati u veliki pleh za pečenje i peći na 180°C cca 10 min dok ne dobije malo boje…nesmije se presušiti.
Izvaditi iz pećnice i položiti naopako na čistu krpu koju smo posipali sa malo kokosovog brašna kako se nebi zaljepilo te prekrijemo prozirnom folijom da bi biskvit bio savitljiv.
Kad se malo ohladi premjestiti biskvit u kalup za kruh ili slično.
__________________________________________


KREMA


** 1 žumanjak (3 žumanjka ako ne koristite casein)
** 1 jaje
** 300ml vode ( sa 100g zaslađivača ako ne koristite casein )
** 150g maxx desert maximum nutrition okus panacotta (tko ne koristi može upotrijebiti mascarpone ili slatko vrhnje, ili puding, te poduplati jaja)
** 500g posnog sira
** 10g zelatine

Po potrebi zaslađivač ali sa maxx desertom nije potrebno..po ukusu!

Jaje i žumanjak istucite u pjenu (5 min), vodu ili mlijeko prokuhajte i dodajte u jaja miješajuci. Inače bi šećer u vodi bio obavezan i to zagrijano na 120°C ali UH stavljamo na minimum. Pustiti da se ohladi (mlako). Dodati maxx desert pa posni sir, dobro izmiješati te na kraju dodati želatinu.
Izliti kremu u kalup, poklopiti rubove i staviti u hladnjak min 5 sati a najbolje za drugi dan.

PREMAZ


Umjesite:
** 15g whey čokolada
** 5g kakao u prahu
** 50 ml mlijeka ili vode
** 50g Kokosovo brašno za posipanje, polovica će se zadržati.

Premazati donji dio smjesom wheya kakaoa i vode i položiti kolac na neku podlošku koju smo dobro posipali kokosovim brašnom te ga tapkati da se dobro obloži kokosom, slobodno pretjerujte jer će se ostatak iskoristiti. Premazati sve ostale površine i posipati s kokosovim brašnom.

Dobar vam tek!

[1-click-image-ranker]

(317)

Erika Kraljević Moje ime je Erika Kraljević. Već od malih nogu rodila se moja ljubav prema sportu, zdravom životu i fitnessu. Zadnjih par godina se time ozbiljnije bavim. Već sam godinu dana dio treniraj.me tima, te pišem za našu web i facebook stranicu, gdje svakodnevno komuniciramo s ljudima iz cijele Hrvatske a i šire, dajući im savjete i motivaciju. Želja nam je potaknuti što više ljudi da počnu razmišljati i brinuti se o svom tijelu i zdravlju. Iza nas stoje puno zadovoljnih klijenata, te zaista me uveseljava što možemo učini promijene, makar one bile male.